Ethiopia Didu

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  • K-S338
 Charakteristik: Name: NATUR-KAFFEE Lage: Didu, Alle, Illubabor, Ethiopia Anbaufläche: ca.... mehr
Ethiopia Didu

 Charakteristik: Name: NATUR-KAFFEE Lage: Didu, Alle, Illubabor, Ethiopia Anbaufläche: ca. 33 ha Anbauhöhe: 1.800 – 1.900 m.ü.N. Varietät: Illubabor Didu Naturkaffee (neue Sorte) Regenzeit: Juni – September (Regen in jedem Monat) Erntezeit: Dezember – März Erntemethode: ausschließlich von Hand (selective picking) Aufbereitung: luftgetrocknet, ungewaschen Besonderheit: sortenrein Aroma: Citrus, Mandarine Geschmack: Jasmin, Brombeere Körper: leichter Körperanteil, saubere Tasse Säure: sehr dezente Säure

Geschmacksprofil
Arabica: 100%
Empfohlene Zubereitung: Filter, French Press, Kaffeevollautomat
Aroma: fruchtig, leichte Zitrusaromen
Intensität: mittelkräftig
Herkunftsland: Ethiopia
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