Brazil Yellow Bourbon

Brazil Yellow Bourbon
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  • K-S310
Mehrfach ausgezeichneter Arabica-Kaffee mit kräftig-weichem Körper sowie leichter, angenehmer... mehr
Brazil Yellow Bourbon

Mehrfach ausgezeichneter Arabica-Kaffee mit kräftig-weichem Körper sowie leichter, angenehmer Säure. Das Aroma dieser außergewöhnlichen gelben Bourbon-Varietät entfaltet sich in Vanille-, Haselnuss- und Mandelnoten. Ideal für Espresso- und andere Zubereitungsarten geeignet. Mehrfach ausgezeichneter Arabica-Kaffee von der Fazenda Rainha Der Brazil Yellow Bourbon verdankt sein hervorragendes Aroma der speziellen Aufbereitungsmethode »Pulped Natural«, bei der Teile des Fruchtfleisches an der Bohne verbleiben. Sein Name rührt von der Tatsache, dass die Kaffeekirschen auch im Reifestadium ihre gelbe Farbe behalten. Erzeuger des Brazil Yellow Bourbon ist die Fazenda Rainha, welche sich seit 1890 im Besitz der Familie Carvalho Dias befindet. Hier  in einer Anbauhöhe zwischen 1.100 und 1.500 m ü. NN in den brasilianischen Gebirgsregionen von Mogiana und Südminas  herrscht eine ideale Jahres-Durchschnittstemperatur von 19° C. In Kombination mit jährlichen Niederschlägen von durchschnittlich 1.800 bis 2.000 mm wächst auf 190 Hektar der Fazenda Rainha dieser hochwertige Arabica-Kaffee, der bereits mehrfach beim »Cup of Excellence« ausgezeichnet wurde. Gabriel de Carvalho Dias liegen auch umwelt- und sozialpolitische Aspekte am Herzen. So existieren beispielsweise moderne Wasseraufbereitungsanlagen, um Quellwasser vor Verunreinigungen zu schützen. Und die Mitarbeiter der Fazenda leben in Häusern mit einer guten Infrastruktur, samt Schule für ihre Kinder sowie einem Freizeitbereich mit Vereinen und Fußballplatz.

Geschmacksprofil
Aroma: mandelig, nussig
Arabica: 100%
Empfohlene Zubereitung: Filter, French Press, Kaffeevollautomat
Herkunftsland: Brazilien
Intensität: mild
Mischung: Sortenrein
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